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店主日記●La France

20111112.jpg


ソレイユの癒しアイドルわんちゃん

「ソラちゃん<ミニチュアシュナウザー>」の

ママさんから頂いたラフランス


梨のような、林檎のような、桃のような

見た目、食感、舌触り

不思議な果物で

初めて食べたときから大好きなのですが

さくじつ頂いたときに

「あれ、名前にフランスが・・・!」と

今更ながら気づきました


調べてみたところ

その昔、

発見したフランス人が

「フランスを代表とするほどおいしい果実」と絶賛し

この名前が付いたそうです


栽培期間が長く、難しいため

あまりフランスでは作られなくなったようですが、

たしかに、ケーキやタルト、コンポートなど

お店のショーウィンドーによくかざられていますね


やはりFRANCEとの関連性がありました*<満足>


日本では山形がラフランスの産地で有名だそうです


熟したころに、

生ハムと一緒に頂こうと思います・・・


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