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オリジナルコーヒー「SOLEIL」

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梅雨が明けましたね

ここ最近に比べて、今年は本当に雨続きでした

そんなお足もとの悪い中、

わざわざソレイユにお越しいただいたみなさま、

どうもありがとうございます*


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7月も後半にさしかかり、

今日あたり夏休みに入られたお子様、多いのではないでしょうか

お店の裏に公園がありますので、きっと明日から賑やかになるのではと思います


よくお客様に、「子連れでも大丈夫ですか?」とご質問いただくのですが、

ソレイユはお子様連れでもご来店も大歓迎です

少しではありますが絵本もございますので、

ご自由にお手にとってお楽しみください*


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さて、今日はお店でお出ししているコーヒーについてお話させていただきます

2010.7.14 012

オリジナルコーヒーは、

その名の通り「SOLEIL」


北海道のアトリエ森彦さんに、

お店のOPEN前に、オリジナルのコーヒーを作っていただけないかご相談したました


◎お伝えしたコーヒーのイメージ

「ソレイユ」は、フランス語で太陽という意味です、

でも、ぎらぎらとした照りつける太陽ではなく

どちらかというと、いつもみんなを見守るような

やさしく女性らしい太陽のイメージで・・・


酸味のない、しっとりとしたコク、

ミルクとあわせても、お互いが尊重し合えるような

まろやかで優しいコーヒー


そして生まれたのがこのコーヒー豆です

ドリップコーヒー、ケーキセットのコーヒーでおだししているのが

このコーヒーです


お召し上がりの前に

ほんのちょっとだけ、思い出していただけると幸いです*

(※ランチセット、ブランチセットでお出ししているコーヒー豆は、

「アトリエ森彦NO2」を使用しています)


もちろん、コーヒー豆の販売も致しております

ペーパーフィルター用にあらかじめお挽きしてある分「100g」「200g」と、

お豆のままであれば量り売りもいたします


お気軽にお声掛けくださいませ


他のコーヒー豆についても、随時ご紹介させていただきます


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どうぞ暑い夏も

ゆっくりとした店内で、

少しのあいだ、時間(と暑さ)を忘れておくつろぎください*



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Author:cafedusoleil
Cafe&Accessoires&Brocante
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