"Guatemala Antigua"

weekly coffeeとして

ソレイユのランチやブランチと一緒にお出ししている珈琲

今週から京都北山『サーカスコーヒー』さんの

"グァテマラ"をご用意いたしております

20140613

サーカスコーヒーさん、グァテマラの説明書き

グァテマラの中で最古の栽培の歴史を持つアンティグアは、

世界でも最高品質とされており

その街は『色彩の都市』とされ世界遺産に認定されています


サーカスコーヒーさんの扱われているエルパジェ農園は

シェードツリーとよばれる背の高い木たちが

直射日光に弱いコーヒーの木を守りながら

自然本来の森の姿を保ち、

農薬や殺虫剤などを使用せず栽培されています


ほんのりとした苦味とコク、

そして上品な酸味の絶妙なバランスです

是非お試しくださいませ



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